KDY LEPEK SKRYTĚ TRÁPÍ
Celiakii test vyloučil, nepotvrdil ani alergii na lepek. Přesto právě lepek může být příčinou různých zdravotních potíží, jako jsou bolesti hlavy, kloubů, svalů, břicha, nadýmání, průjem či únava.
ČÍST VÍCEPEČIEME OD ROKA 2013
VŠETKO JE BEZ LEPKU
SLADÍME MEDOM
Naše zmesi sú odlišné nielen na pohľad. Vždy im dominuje jedna chuť, podľa ktorej sa tiež volajú. V jednoduchosti je sila, preto nie sú preplácané. Základ müsli tvoria ovsené vločky, med a olivový olej. BIO granoly zladíme javorovým sirupom. Do žiadnych zmesí nepridávame cukor.
Orechy pečené s medom sú obľúbenou špecialitou Janovej pece. Kto ich nemal, musí ochutnať. Obsahujú kešu, mandle a pekany. Zrnenie je naše originálne müsli na slano. Nasypte ho na šalát, do krémovej polievky, alebo si na ňom pochutnajte len tak.
Sušienky chutia po masle. Pretože v nich je porcia masla. Takéto sušienky si pečiete doma. Pečené kaša nikto iný nevyrába. Sú sladené medom a stačí ich zaliať horúcim mliekom alebo vodou.
Za veľmi nízkého tlaku pri -50°C vysublimuje z ovocia vodu a vznikne lyofilizované ovocie. Obsahuje len okolo 3% vody, preto je tak ľahké a chrumkavé. Vreckové balenie najobľúbenějších druhov lyofilizovaného ovocia je vhodné k doplneniu energie pri športovom výkone.
Chcete urobiť radosť? Najlepšie je darovať jedlo. Nie nadarmo sa hovorí, že láska prechádza cez žalúdok. Pokiaľ sa s Janovou pecou zoznamujete, siahnite po Janovej sade. Tisíc ľudí, tisíc chutí, aj tak vám zachutnajú minimálne tri druhy zo všetkých.
Máme malý rodinný podnik, v Horoměřicích pri Prahe robíme pečené müsli podľa vlastných receptúr. S výrobu kvalitného pečeného müsli sme začali v roku 2013. Dovtedy sa u nás predávalo len presladené „zapekané“ müsli v supermarketoch. Na slovenský trh sme priniesli originálne výrobky, ktoré tu doposiaľ nikto nerobil. Ako prvá prišla Janova pec na tuzemský trh s ovsenou pečenou kašou a pečenými orechmi s medom. Celý sortiment máme bez lepku. Orechy, ovocím ani semienkami nešetríme.
Výroba v Janovej peci stojí veľa na ručnej práci. Napriek tomu všetko stále zvládame v troch ľuďoch. Ctíme poctivé remeslo, chuť a kvalita výrobkov je pre nás nadovšetko.
Za osobitý prístup, inovácie a samotnú lásku k müsli získal Ján Král, zakladateľ Jánovej pece, ocenenie Živnostník roku 2018 v Prahe.
V roku 2022 sme získali BIO certifikáciu. V BIO kvalite vyrábame Coconut butter a Peanut butter granoly. Namiesto medu sú sladené javorovým sirupom.
Celiakii test vyloučil, nepotvrdil ani alergii na lepek. Přesto právě lepek může být příčinou různých zdravotních potíží, jako jsou bolesti hlavy, kloubů, svalů, břicha, nadýmání, průjem či únava.
ČÍST VÍCEPřed deseti lety se u nás nedalo koupit kvalitní pečené nebo „zapékané“ müsli. Když jste takové chtěli, museli jste si ho sami doma vyrobit. Koloniálů a prodejen s farmářskými potravinami bylo pomálu, trhy se pozvolna rozjížděly. A to byla ideální doba pro rozjezd Janovy pece.
ČÍST VÍCE